Papillotes de poisson à la chinoise

Name: Papillotes de poisson à la chinoise
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: chinoise
Ingredients: 600g Filets de poisson blanc; 150g Germe de soja; 1 Poivron rouge; 2 Gousses d'ail; 1 botte Ciboule; 4 cuillères à soupe Xérès doux; 4 cuillères à soupe Sauce soja; 4 cuillères à soupe Huile; Sel, poivre

De délicieuses papillotes de poisson, façon chinoise, pour un plat plein de saveurs asiatiques ! Une cuisson facile et savoureuse que vous allez adorer.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Papillote
Cuisine: chinoise

Ingrédients

Filets de poisson blanc	600g
Germe de soja	150g
Poivron rouge	1
Gousses d'ail	2
Ciboule	1 botte
Xérès doux	4 cuillères à soupe
Sauce soja	4 cuillères à soupe
Huile	4 cuillères à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : papillotes de poisson à la chinoise

Émincez finement le poivron et hachez les ciboules. Mélangez le tout avec le soja et ajoutez les gousses d'ail pressées.
Prenez 4 grandes feuilles de papier cuisson ou d'aluminium, pliez-les en deux afin d'obtenir des carrés. Répartissez les légumes au centre. Arrosez chaque tas d'une cuillerée à soupe de xérès, 1 cuillerée à soupe de sauce soja et une d'huile. Déposez les filets de poisson sur le dessus, assaisonnez-les et refermez les papillotes.
Faites cuire les papillotes de poisson à la chinoise 15 minutes au barbecue ou au four, selon la saison.