Nuggets de saumon aux flocons d'avoine

Nuggets de saumon aux flocons d'avoine

Ingrédients

  • Saumon frais4 filets
  • Flocons d'avoine100 g
  • Chapelure50 g
  • Yaourt nature1
  • Citron1/2
  • Menthe2 ou 3 branches
  • Sauce soja1 càs

Préparation :

  1. Prévoyez 2 bols pour cette recette. Dans un 1er bol mettez : 4 filets de saumon frais, 100g de flocons d'avoine et 50g de chapelure.
  2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive étalée au sopalin.
  3. Coupez les filets de saumon en petits morceaux puis trempez les successivement dans le bol 2 puis dans le bol 1 et mettez à la poêle. 
  4. Laissez cuire à couvert à feu moyen quelques minutes puis retournez.
  5. Réservez et faites de même pour tous les morceaux de saumon. 
  6. Préparez ensuite une petite sauce yaourt avec 1 yaourt nature, ciboulette et un peu de gros sel. 

> Merci à Diététique et Plaisir pour cette recette