Muffins à la confiture de fraise

Muffins à la confiture de fraise
  • Parts: 6
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Farine400 g
  • Sucre en poudre200 g
  • Oeufs2
  • Confiture de fraises6 CàC
  • Huile18 cl
  • Jus d'orange15 cl
  • Lait15 cl
  • Levure chimique1 sachet

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°. Huilez légèrement les empreintes d'un moule à muffins.
  2. Dans un bol, fouettez vivement les oeufs, le jus d'orange, le lait et l'huile. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre en poudre à l'aide d'une spatule. Creusez un puit puis versez la première préparation. Mélangez grossièrement le tout.
  3. Remplissez un quart de chaque empreinte du moule. Déposez une cuillère de confiture au centre de chaque empreinte. Versez à nouveau la préparation dans les empreintes, jusqu'aux 3/4 cette fois-ci.
  4. Enfournez environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir les moules sur une grille avant de servir.