Mousse de bananes et fraises

Name: Mousse de bananes et fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 400 g Fraises; 2 Bananes; 1 Citron; 100 g Sucre en poudre; 30 cl Crème liquide; 10 cl Eau; 3 Feuilles de gélatine

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Dessert

Ingrédients

Fraises	400 g
Bananes	2
Citron	1
Sucre en poudre	100 g
Crème liquide	30 cl
Eau	10 cl
Feuilles de gélatine	3

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Préparation de la recette : mousse de bananes et fraises

Dans un bol d'eau froide, ramollissez les feuilles de gélatine. Essorez ensuite la gélatine.
Dans une casserole, mélangez le sucre en poudre et l'eau. Portez à ébullition. Retirez la casserole du feu et ajoutez les feuilles de gélatine. Remuez.
Pelez les bananes. Pressez le citron. Rincez et équeutez les fraises. Mixez les bananes, le citron, les fraises et la préparation contenant la gélatine.
Fouettez la crème liquide en chantilly. Incorporez celle-ci à la préparation. Répartissez la mousse dans 4 coupelles. Réfrigérez au minimum 1 heure avant de servir frais.