Mousse croustillante au chocolat au lait

Mousse croustillante au chocolat au lait
  • Parts: 6
  • Préparation: 20 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Chocolat au lait250 g
  • Blancs d'oeuf4
  • Riz soufflé sans sucre4 CàS

Préparation :

  1. Cassez le chocolat au lait en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
  2. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. Mélangez vivement un quart des blancs au chocolat fondu, puis incorporez délicatement le reste des blancs à l'aide d'une spatule souple en mélangeant doucement.
  3. Ajoutez le riz soufflé à la préparation. Réservez au réfrigérateur au minimum une nuit.