mousse choco croustillante

Mousse croustillante au chocolat au lait

  • 20 min
  • 3 ingrédients
  • Parts 6
  • Prép. 20 min
  • Plat

Ingrédients

  • Chocolat au lait 250 g
  • Blancs d'oeuf 4
  • Riz soufflé sans sucre 4 CàS

Préparation :

1. Cassez le chocolat au lait en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

2. Montez les blancs d’oeufs en neige ferme. Mélangez vivement un quart des blancs au chocolat fondu, puis incorporez délicatement le reste des blancs à l’aide d’une spatule souple en mélangeant doucement.

3. Ajoutez le riz soufflé à la préparation. Réservez au réfrigérateur au minimum une nuit.

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