Tarte à la banane et noix de coco
Une délicieuse tarte à la noix de coco, aux bananes et au rhum. Idéale pour une petite pause sucrée pleine de douceur et d'exotisme !
| Rouleau de pâte brisée | 1 |
| Bananes | 2 |
| Oeufs | 2 |
| Noix de coco râpée | 40 g |
| Sucre en poudre | 30 g |
| Lait de coco | 20 cl |
| Rhum ambré | 4 cl |
| Cannelle en poudre | 1 pincée |
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Préparation de la recette : tarte à la banane et noix de coco
- Pelez les bananes et coupez-les en rondelles
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Versez le lait de coco et le rhum. Ajoutez la noix de coco râpée. Saupoudrez de cannelle.
- Placez la pâte brisée dans une tourtière recouverte de papier cuisson. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
- Disposez la moitié des bananes sur le fond de tarte. Recouvrez de crème. Terminez par une couche de rondelles de bananes.
- Enfournez pour 20 minutes à 180°. Dégustez la tarte à la banane et noix de coco froide.
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