Tarte à la banane et noix de coco

Name: Tarte à la banane et noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Cuisine fCréole
Ingredients: 1 Rouleau de pâte brisée; 2 Bananes; 2 Oeufs; 40 g Noix de coco râpée; 30 g Sucre en poudre; 20 cl Lait de coco; 4 cl Rhum ambré; 1 pincée Cannelle en poudre

Une délicieuse tarte à la noix de coco, aux bananes et au rhum. Idéale pour une petite pause sucrée pleine de douceur et d'exotisme !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: Cuisine fCréole
Cuisto: Anne Leblon

Ingrédients

Rouleau de pâte brisée 1
Bananes 2
Oeufs 2
Noix de coco râpée 40 g
Sucre en poudre 30 g
Lait de coco 20 cl
Rhum ambré 4 cl
Cannelle en poudre 1 pincée

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Préparation de la recette : tarte à la banane et noix de coco

Pelez les bananes et coupez-les en rondelles
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Versez le lait de coco et le rhum. Ajoutez la noix de coco râpée. Saupoudrez de cannelle.
Placez la pâte brisée dans une tourtière recouverte de papier cuisson. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Disposez la moitié des bananes sur le fond de tarte. Recouvrez de crème. Terminez par une couche de rondelles de bananes.
Enfournez pour 20 minutes à 180°. Dégustez la tarte à la banane et noix de coco froide.

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