moules reblochon

Moules au reblochon

  • 20 min
  • 7 ingrédients

Ingrédients

  • Moules 1 kg
  • Reblochon 1/4
  • Crème liquide 25 cl
  • Vin blanc 20 cl
  • Echalotes 2
  • Parmesan 10 g
  • Sel, poivre

Préparation :

1. Rincez les moules sous l’eau fraîche. Pelez et émincez les échalotes. Découpez le reblochon en cubes.

2. Dans une casserole, faites fondre le reblochon et la crème.

3. Dans une autre casserole, mettez le vin blanc, les échalotes et les moules. Salez et poivrez puis remuez. Couvrez et portez à ébullition. Faites alors cuire durant 5 minutes.

4. Versez la crème sur les moules puis remuez avec une spatule. Retirez les moules du feu. Saupoudrez les moules de parmesan. Servez chaud.

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