Mini-quiches sans pâte au parmesan et au jambon

Mini-quiches sans pâte au parmesan et au jambon

Ingrédients

  • Farine40 g
  • Lait entier10 cl
  • Crème liquide10 cl
  • Parmesan frais50 g
  • Oeufs2
  • Jambon150 g

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C. Hachez le parmesan finement et coupez grossièrement le jambon. Répartissez le mélange dans des moules à tartelettes ou à muffins.
  2. Dans un saladier, mélangez le lait, la crème et les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Ajoutez progressivement la farine tout en remuant. Salez poivrez.
  3. Versez la préparation dans les moules, sur les morceaux de jambon et de parmesan. Enfournez le tout environ 25 minutes.