Mini-quiches aux lardons

Name: Mini-quiches aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 rouleaux Pâte brisée; 85 g Crème fraîche épaisse; 50 g Lardons en allumettes; 1 Oeuf; 20 g Gruyère râpé; 20 g Beurre; 10 g Farine; Poivre

Des mini-quiches parfaites pour l'apéritif ou l'entrée. Elles peuvent se déguster à la sortie du four ou froides. Cela permet de s'occuper de la préparation en amont et d'être présent pour les invités !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Vidéos | Quiche
Cuisine: française

Ingrédients

Pâte brisée	2 rouleaux
Crème fraîche épaisse	85 g
Lardons en allumettes	50 g
Oeuf	1
Gruyère râpé	20 g
Beurre	20 g
Farine	10 g
Poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : mini-quiches aux lardons

Préchauffez le four à 160°C.
Beurrez et farinez les mini-moules à quiches. Découpez les pâtes brisées en cercles. Garnissez chaque moule d'un cercle de pâte brisée.
Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet l'oeuf, la crème, le gruyère et les lardons. Poivrez.
Versez la préparation dans chaque moule. Enfournez durant 25 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.