Magrets de canard au miel

Name: Magrets de canard au miel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Magrets de canard gras; 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; 3 cuillères à soupe Miel; Sel, poivre

Un magret de canard sucré salé pour régaler toute votre famille, à servir avec des pommes de terre sautées et de la salade.

Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients

Magrets de canard gras	2
Vinaigre balsamique	3 cuillères à soupe
Miel	3 cuillères à soupe
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : magrets de canard au miel

Préchauffez le four à 60°C.
A l'aide d'un couteau, incisez un quadrillage sur la peau, située sur le haut des magrets. Dans une sauteuse, faites cuire chaque côté des magrets environ 5 minutes. La cuisson achevée, recouvrez les magrets de papier aluminium puis réservez au four.
Versez et faites réduire le vinaigre balsamique dans la sauteuse à feu moyen. Ajoutez ensuite le miel, le sel et le poivre tout en mélangeant. La préparation ne doit pas bouillir. Laissez chauffer quelques minutes.
Tranchez les magrets de canard. Nappez les tranches avec la sauce au miel. Servez chaud.