Madeleines au chocolat

Name: Madeleines au chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Farine; 150 g Sucre; 100 g Beurre; 3 Oeufs; 50 g Chocolat noir; 5 cl Lait; 1 cuillère à soupe Eau de fleur d'oranger; 1 sachet Levure chimique

Des madeleines que l'on trempe dans le chocolat pour encore plus de gourmandise !

Parts: 6
Préparation: 45 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Dessert | Madeleines
Cuisine: française

Ingrédients

Farine	200 g
Sucre	150 g
Beurre	100 g
Oeufs	3
Chocolat noir	50 g
Lait	5 cl
Eau de fleur d'oranger	1 cuillère à soupe
Levure chimique	1 sachet

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : madeleines au chocolat

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et réservez.
Mélangez les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la fleur d'oranger et le lait, et mélangez.
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis le beurre; et laissez reposer 15 min.
Préchauffez votre four à 240°C. Beurrez les moules à madeleines, et versez la préparation dedans jusqu'à mi-hauteur (les madeleines vont gonfler).
Enfournez à 240°C et baissez au bout de 5 min à 200°C ; laissez encore 10 min. Surveillez bien la cuisson !
Démoulez dès la sortie du four et laissez refroidir.
Lorsque les madeleines sont tièdes, faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis trempez la moitié de la madeleine dedans et laissez refroidir sur une plaque.