Involtini de jambon cru à la ricotta

Involtini de jambon cru à la ricotta

Ingrédients

  • Jambon cru italien12 tranches
  • Ricotta200 g
  • Mascarpone2 CàS
  • CibouletteQuelques brins
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Dans un bol, mélangez la ricotta avec la ciboulette, salez et poivrez.
  2.  Déposez une cuillère à soupe de préparation à la ricotta sur chaque tranche de jambon, puis roulez chaque tranche sur elle-même pour former un petit rouleau.
  3.  Arrosez d'un filet d'huile d'olive, et réservez au frais en attendant de servir.