Gratin sucré de courge

Préparation de la recette : gratin sucré de courge

1. Découpez la courge en gros cubes, retirez les graines et faites cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
2. Préchauffez le four à 180°C. Egouttez les morceaux de courge. Beurrer un plat à gratin, ou des moules individuels.
3. Dans un saladier, écrasez les morceaux de courge en purée, ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et mélangez-bien.
4. Versez la préparation dans le plat et enfournez pour 45 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de cassonade. Servez tiède ou froid.