Gratin de pâtes aux légumes et à l'emmental

Name: Gratin de pâtes aux légumes et à l'emmental
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300g Penne; 1 Courgette; 4 Tomates; 1 Aubergine; 150 g Gruyère râpé; 1 Oignon; 3 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Un délicieux gratin de pâtes végétarien pour se réchauffer et se régaler en famille !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Gratin de pâtes
Cuisine: française

Ingrédients

Penne	300g
Courgette	1
Tomates	4
Aubergine	1
Gruyère râpé	150 g
Oignon	1
Ail	3 gousses
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : gratin de pâtes aux légumes et à l'emmental

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon la durée indiquée sur le sachet.
Lavez puis coupez l'aubergine et la courgette en morceaux. Pelez et hachez l'oignon et l'ail.
Dans un cuit-vapeur, faites cuire l'aubergine, la courgette et l'oignon pendant 10 minutes. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en morceaux.
Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, mélangez les légumes et les pâtes avec l'huile d'olive, salez et poivrez.
Dans un plat à gratin, versez le tout et parsemez de fromage râpé. Enfournez le gratin de pâtes pour 30 minutes, jusqu'à ce que ça soit bien gratiné.