Gratin de poireaux au saumon

Name: Gratin de poireaux au saumon
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Filets de saumon; 4 Blancs de poireaux; 20 cl Crème fraîche liquide; 2 Oeufs; 2 cuillères à soupe Vin blanc sec; 1 c à c Maïzena; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Réchauffez-vous et régalez-vous avec ce délicieux gratin de saumon et poireaux, à partager en famille !

Parts: 2
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Gratin
Cuisine: française

Ingrédients

Filets de saumon	250 g
Blancs de poireaux	4
Crème fraîche liquide	20 cl
Oeufs	2
Vin blanc sec	2 cuillères à soupe
Maïzena	1 c à c
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : gratin de poireaux au saumon

Préchauffez le four à 200°C.
Nettoyez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles.
Faites-les fondre avec l'huile d'olive à feu doux dans une sauteuse. Ajoutez le vin blanc, salez, poivrez et laissez mijotez 10 minutes à couvert.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème puis ajoutez la maïzena. Coupez le saumon en petits cubes. Répartissez les poireaux et le saumon dans des ramequins individuels ou dans un plat à gratin. Versez la crème aux œufs dessus.
Enfournez pendant 15 minutes environ et dégustez le gratin de poireaux au saumon bien chaud.