Gratin de courgettes au thym

Name: Gratin de courgettes au thym
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600g Courgettes; 2 Oeufs; 20cl Crème liquide; 80g Parmesan râpé; 2 branches Thym; Huile d'olive, sel, poivre

Un beau gratin de courgettes avec un goût original grâce à sa pointe de thym !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Accompagnement | Gratin de légumes
Cuisine: française

Ingrédients

Courgettes	600g
Oeufs	2
Crème liquide	20cl
Parmesan râpé	80g
Thym	2 branches
Huile d'olive, sel, poivre

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Préparation de la recette : gratin de courgettes au thym

Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles de 2 ou 3 mm d'épaisseur. Dans une poêle huilée, faites-les cuire 10 à 15 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Salez, poivrez et ajoutez les brindilles de thym. Egouttez les courgettes dans une passoire.
Préchauffez votre four à 210°C.
Dans un bol, fouettez les oeufs avec la crème liquide, salez et poivrez.
Dans un plat à gratin ou 4 plats individuels huilés, répartissez les courgettes. Versez ensuite par-dessus la préparation aux oeufs, puis parsemez de parmesan. Enfournez le gratin de courgettes au thym 15 à 20 minutes. Servez chaud.