Granité de pastèque à la menthe

Granité de pastèque à la menthe
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Pastèque500 g
  • Menthe5 feuilles
  • Eau185 g
  • Sucre en poudre125 g

Préparation :

  1. Préparez le sirop : Dans une casserole versez le sucre et l'eau. Ajoutez la menthe fraîche. Mélangez et portez à ébullition durant 5 minutes. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser durant 15 minutes. Filtrez et réservez.
  2. Mettez les morceaux de pastèque dans un blender. Mixez et réduisez en purée tout en ajoutant le sirop.
  3. Versez la purée de pastèque dans récipient hermétique et mettez-le au congélateur. Raclez à l'aide d'une fourchette toutes les 30 minutes environ, jusqu'à ce que le granité ait la consistance souhaitée.