Gougeres au thermomix

Gougères au Companion

  • 38 min
  • 7 ingrédients
  • Parts 6
  • Prép. 20 min
  • Cuisson 18 min
  • Plat

Ingrédients

  • Oeufs 4
  • Farine 150 g
  • Comté 150 g
  • Beurre 80 g
  • Eau 25 cl
  • Sel 1/2 CàC
  • Noix de muscade 1 pincée

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

2. Munissez le bol du couteau Pétrisseur. Dans le bol, versez l’eau. Découpez le beurre en gros morceaux et ajoutez ceux-ci. Ajoutez le sel. Programmez durant 8 minutes à vitesse 3 à 90°.

3. Ajoutez la farine dans le bol. Programmez sur vitesse 6 pendant 2 minutes. Laissez reposer durant 5 minutes.

4. Ajoutez les oeufs. Mélangez à vitesse 7 durant 3 minutes. Ajoutez la muscade et le fromage râpé puis relancez le programme à vitesse 7 durant 2 minutes.

5. Versez la préparation dans une poche à douille. Formez des boules de pâte sur le papier sulfurisé. Enfournez durant 18 minutes.

Cliquez pour ajouter un commentaire

Pas de commentaire

Laissez un commentaire