Queue de lotte | 1kg |
Olives noires dénoyautées | 12 |
Tomates pelées et épépinées | 6 |
Ail | 2 gousses |
Vin blanc | 15cl |
Fumet de poisson | 25cl |
Thym et estragon hachés | 3 brins de chaque |
Sauge fraîche | 2 feuilles |
Laurier | 1 feuille |
Huile d'olive | 3 cuillères à soupe |
Sel, poivre |
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