Gâteau light pomme et cannelle

Gâteau light pomme et cannelle
  • Parts: 6
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 40 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Pommes400 g
  • Tofu soyeux300 g
  • Farine100 g
  • Oeufs2
  • Amandes en poudre50 g
  • Cannelle1 cuillère à café

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la poudre d'amandes, la farine et la cannelle, mélangez bien. Incorporez ensuite le tofu soyeux en fouettant énergiquement.
  3. Pelez et râpez les pommes pour les ajouter à la pâte. Mélangez bien.
  4. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et faites cuire pendant 40 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.