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Gaspacho de tomates express

Gaspacho de tomates express

Une recette très simple pour une entrée légère et pleine de vitamine.

Tomates 6
Oignon nouveau 1
Ail 1 gousse
Poivron rouge 1
Concombre 1
Vinaigre de xérès 2 cuillères à soupe
Huile d'olive 1 filet
Sel, poivre

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Préparation de la recette : gaspacho de tomates express

  1. Pelez l'ail et ôtez le germe. Épluchez le concombre. Épépinez le poivron.
  2. Coupez tous les légumes en morceaux et mixez-les jusqu'à obtenir un velouté.
  3. Ajoutez le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile, puis réservez au frais au moins deux heures.
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