Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min
  • Catégorie: Accompagnement

Ingrédients

  • Pommes de terre1kg
  • Oeufs3
  • Oignons2
  • Farine3 CàS
  • PersilQuelques brins
  • Huile, sel, poivre

Préparation:

  1. Lavez, épluchez, puis râpez les pommes de terre. Ajoutez les oignons émincés, les œufs, la farine, le persil, salez et poivrez à votre goût.
  2. Formez de petites galettes pas trop épaisses (ou grandes, au choix).
  3. Dans une poêle bien chaude huilée, faites cuire les galettes environ 5 minutes de chaque côté.

Commentaires

Martine
03/05/2015 à 15:56
Bonjour, je connais une autre variante, mais je vais essayer la vôtre!!!