Galettes de chou-fleur au Cookeo

Name: Galettes de chou-fleur au Cookeo
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1/2 Chou-fleur; 1 Oignon; 1 Oeuf; 30 g Chapelure; 25 g Gruyère râpé; 25 g Parmesan râpé; 1/2 bouquet Ciboulette; Huile d'olive, sel, poivre

Une recette de galette pour convaincre les enfants d'aimer le chou-fleur

Parts: 2
Préparation: 35 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Accompagnement | Cookeo
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Chou-fleur	1/2
Oignon	1
Oeuf	1
Chapelure	30 g
Gruyère râpé	25 g
Parmesan râpé	25 g
Ciboulette	1/2 bouquet
Huile d'olive, sel, poivre

Plaque de cuisson

Saladier

Cookeo

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : galettes de chou-fleur au cookeo

Préchauffez le four à 190°. Détaillez le chou-fleur en bouquets. Versez 20 cl d'eau dans la cuve du robot. Faites cuire environ 5 minutes les bouquets de chou-fleur dans le panier vapeur du Cookeo. Ecrasez le chou-fleur à l'aide d'une fourchette.
Pelez et hachez finement l'oignon. Ciselez la ciboulette. Dans un saladier, mélangez le chou-fleur, l'oignon, la chapelure, le gruyère, le parmesan, l'oeuf et la ciboulette. Salez et poivrez.
A partir de la préparation, formez des boules. Déposez celles-ci sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement les boules. Badigeonnez les galettes d'huile d'olive. Enfournez environ 15 minutes.