Frites d'aubergine au four

Frites d'aubergine au four
  • Parts: 2
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 25 min
  • Catégorie: Accompagnement

Ingrédients

  • Aubergine1
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Piment d'Espelette

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 220°C.
  2. Rincez, séchez et découpez l'aubergine en bâtonnets. Déposez-les sur une plaque allant au four. Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de piment d'Espelette.
  3. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Servez aussitôt.