frites aubergine four

Frites d’aubergine au four

  • 30 min
  • 4 ingrédients

Ingrédients

  • Aubergine 1
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Piment d'Espelette

Préparation :

1. Préchauffez le four à 220°C.

2. Rincez, séchez et découpez l’aubergine en bâtonnets. Déposez-les sur une plaque allant au four. Badigeonnez d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de piment d’Espelette.

3. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Servez aussitôt.

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