Financiers au caramel au beurre salé

Financiers au caramel au beurre salé
  • Parts: 6
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Blancs d'oeufs4
  • Sucre130g
  • Beurre100g
  • Caramel au beurre salé50g
  • Amandes en poudre50g
  • Farine50g
  • Sel

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre le beurre.
  2. Dans un saladier, mélangez les amandes en poudre avec la farine et le sucre. Ajoutez le caramel au beurre salé, le beurre fondu et remuez.
  3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez-les au mélange précédent sans les casser.
  4. Dans des moules à financiers beurrés, versez la pâte puis enfournez pendant 15 à 20 minutes. Démoulez les financiers, laissez-les refroidir et dégustez.