Financiers au caramel beurre salé

Financiers au caramel au beurre salé

  • 30 min
  • 7 ingrédients
  • Parts 6
  • Prép. 10 min
  • Cuisson 20 min
  • Plat

Ingrédients

  • Blancs d'oeufs 4
  • Sucre 130g
  • Beurre 100g
  • Caramel au beurre salé 50g
  • Amandes en poudre 50g
  • Farine 50g
  • Sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre le beurre.

2. Dans un saladier, mélangez les amandes en poudre avec la farine et le sucre. Ajoutez le caramel au beurre salé, le beurre fondu et remuez.

3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez-les au mélange précédent sans les casser.

4. Dans des moules à financiers beurrés, versez la pâte puis enfournez pendant 15 à 20 minutes. Démoulez les financiers, laissez-les refroidir et dégustez.

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