Filets de limandes panés aux amandes

Filets de limandes panés aux amandes
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Filets de limande8
  • Orange pressée1
  • Farine de riz4 CàS
  • Amandes effilées100g
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

Préparation:

  1. Faites griller les amandes dans une poêle sans matière grasse et réservez-les.
  2. Superposez les filets de limande 2 par 2 et trempez les dans la farine de riz. Faites-les cuire 5 min de chaque côté dans une poêle huilée. Salez et poivrez à votre goût.
  3. Ajoutez les jus d'orange et laissez réduire.
  4. Parsemez d'amandes et servez.