Filet de boeuf en croûte au foie gras
Faites-vous plaisir avec ce plat de viande festif, original et savoureux agrémenté d'une touche de foie gras.
- Parts: 6
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 40 min
- Catégorie: Plat Principal | Vidéos
- Cuisine: française
| Filet de boeuf | 1,2 kg |
| Pâtes feuilletées | 500 g |
| Foie gras en conserve | 100 g |
| Jaune d'oeuf | 1 |
| Beurre | 20 g |
| Huile | 2 cuillères à soupe |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : filet de boeuf en croûte au foie gras
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez le beurre. Faites revenir le filet de boeuf. Salez et poivrez, puis réservez.
- Préchauffez votre four à 200°C. Étalez les pâtes feuilletées ensemble à l'aide d'un rouleau et badigeonnez de jaune d'oeuf. Découpez le foie gras en tranches et disposez-les sur la pâte. Déposez ensuite le filet de boeuf.
- Repliez la pâte d'un côté et badigeonnez de jaune d'oeuf. Refermez ensuite le second côté en prenant soin de bien souder la pâte. Badigeonnez le tout de jaune d'oeuf.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes. Coupez ensuite votre four et laissez le filet de boeuf 10 minutes supplémentaires dans le four chaud. Servez le filet de boeuf en croûte au foie gras aussitôt.
Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert
Cliquez ici
Tourte de poulet au foie gras truffé
Tournedos Rossini
Filet de boeuf en croûte aux champignons
12 recettes originales avec des asperges blanches
Top 15 des plats healthy du moment
Top 10 des entrées préférées des enfants
Ramadan : 15 idées de plats traditionnels
Commentaires
12/12/2017 à 14:41
13/12/2017 à 17:59
05/12/2017 à 16:45
13/12/2017 à 17:59