Feuilleté saumon épinards

Feuilleté saumon épinards
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Pavé saumon moyen1
  • Épinards250 g
  • Pâte feuilletée1 rouleau
  • Oignon jaune1
  • Crème fraîche épaisse1 CàS
  • Jaune d'oeuf1
  • Mélange 4 épices1/2 CàC
  • Huile d'olive, sel, poivre

Préparation : 

  1. Préchauffez le four à 180°C. Épluchez, et émincez l'oignon, puis faites-le revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les épinards, la crème et le mélange 4 épices. Mélangez bien et laissez cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
  2. Déroulez la pâte et disposez les épinards et le saumon au centre. Refermez la pâte et badigeonnez le tout avec le jaune d'oeuf.
  3. Faire cuire au four pendant 20 minutes environ. Servez aussitôt.