Escalopes de poulet au cantal

Escalopes de poulet au cantal
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Escalopes de poulet4
  • Poitrine fumée8 tranches
  • Cantal80g
  • Huile d'olive, sel, poivre

Préparation:

  1. Préchauffez votre four à 180°C. Coupez chaque filet de poulet en portefeuille, salez et poivrez.
  2. Disposez 2 tranches fines de cantal et refermez le filet en l'enrobant de 2 bardes de lard.
  3. Colorez les blancs dans une sauteuse avec un filet d'huile chaude.
  4. Placez les escalopes de poulet dans un plat à gratin et laissez cuire au four environ 10 minutes. Servez aussitôt

Commentaires

annick
21/01/2016 à 09:55
j adore vos recette