Curry de crevettes au Companion

Name: Curry de crevettes au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: créole
Ingredients: 500 g Crevettes décortiquées; 1 Oignon; 25 cl Lait de coco; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Curry en poudre; 1 cuillère à soupe Concentré de tomates; 1 cuillère à soupe Coriandre hachée; 1 gousse Ail; Sel, poivre

Les crevettes déclinées avec du curry pour un savoureux mélange à préparer facilement avec votre robot culinaire.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Companion | Crevettes
Cuisine: créole

Ingrédients

Crevettes décortiquées	500 g
Oignon	1
Lait de coco	25 cl
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Curry en poudre	1 cuillère à soupe
Concentré de tomates	1 cuillère à soupe
Coriandre hachée	1 cuillère à soupe
Ail	1 gousse
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : curry de crevettes au companion

Pelez l'ail et l'oignon. Découpez l'oignon en quarts. Intégrez le couteau hachoir au robot. Mettez l'oignon et l'ail dans la cuve du Companion. Programmez durant 10 secondes à vitesse 11.
Retirez le couteau du robot et installez le mélangeur. A l'aide d'une spatule, racles les bords de la cuve du robot. Versez l'huile d'olive et le curry en poudre. Salez. Remuez brièvement à l'aide d'une spatule. Programmez le mode mijoté P1 à 130° durant 5 minutes.
Ajoutez les crevettes, le concentré de tomates et versez le lait de coco. Salez et poivrez. Programmez le programme mijoté P3 à 95° durant 15 minutes. Ciselez le coriandre. Parsemez le curry de crevettes de coriandre avant de servir chaud accompagné de riz.