Curry de crevettes au Companion

Curry de crevettes au Companion

  • 30 min
  • 9 ingrédients

Ingrédients

  • Crevettes décortiquées 500 g
  • Oignon 1
  • Lait de coco 25 cl
  • Huile d'olive 1 CàS
  • Curry en poudre 1 CàS
  • Concentré de tomates 1 CàS
  • Coriandre hachée 1 CàS
  • Ail 1 gousse
  • Sel, poivre

Préparation :

1. Pelez l’ail et l’oignon. Découpez l’oignon en quarts. Intégrez le couteau hachoir au robot. Mettez l’oignon et l’ail dans la cuve du Companion. Programmez durant 10 secondes à vitesse 11.

2. Retirez le couteau du robot et installez le mélangeur. A l’aide d’une spatule, racles les bords de la cuve du robot. Versez l’huile d’olive et le curry en poudre. Salez. Remuez brièvement à l’aide d’une spatule. Programmez le mode mijoté P1 à 130° durant 5 minutes.

3. Ajoutez les crevettes, le concentré de tomates et versez le lait de coco. Salez et poivrez. Programmez le programme mijoté P3 à 95° durant 15 minutes. Ciselez le coriandre. Parsemez de coriandre avant de servir chaud accompagné de riz.

Cliquez pour ajouter un commentaire

Pas de commentaire

Laissez un commentaire