Croquettes de thon au citron vert

Croquettes de thon au citron vert

Ingrédients

  • Thon entier au naturel2 boîtes
  • Citron vert1
  • Oeuf1
  • Yaourt à la grecque2 CàS
  • Aneth2 CàS
  • Chapelure1 CàS
  • Farine1 CàC
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Egouttez et émiettez le thon dans un bol. Ajoutez l'oeuf, le yaourt, la farine et la chapelure. Mélangez et travaillez la préparation à l'aide d'une fourchette.
  2. Râpez le zeste et pressez le citron. Ciselez l'aneth. Ajoutez le zeste de citron et l'aneth dans le bol. Salez et poivrez. Travaillez à nouveau la préparation.
  3. Formez des boules de pâte et aplatissez celles-ci. Faites cuire les croquettes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Faites dorer chaque côté durant 5 minutes. Arrosez d'un filet de jus de citron avant de servir.