croquettes poisson

Croquettes de poisson

  • 40 min
  • 6 ingrédients
  • Parts 6
  • Prép. 20 min
  • Cuisson 20 min
  • Plat

Ingrédients

  • Filets de poisson 500 g
  • Haricots verts 100 g
  • Oignons 2
  • Basilic 2 CàS
  • Pâte de curry rouge 2 CàS
  • Sel, poivre

Préparation : 

1. Faites chauffer l’huile de friture.

2. Hachez les haricot verts. Rincez puis égouttez les filets de poisson. Pelez et hachez les oignons.

3. Dans un saladier, mixez le poisson avec le basilic et la pâte de curry. Ajoutez les oignons et les haricots. Salez et poivrez. Mélangez.

4. Formez des boulettes avec la pâte. Faites-les frire dans l’huile bouillante durant 5 minutes. Egouttez les boulettes sur de l’essuie-tout.

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