Croquettes de camembert

Croquettes de camembert
  • Parts: 8
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Entrée

Ingrédients

  • Camemberts fermes2
  • Blanc d'oeuf1
  • Farine50 g
  • Chapelure30 g
  • Huile pour friture

Préparation : 

  1. Coupez chaque camembert en 8 parts. Versez la farine, la blanc d'oeuf battu et la chapelure dans 3 assiettes creuses différentes.
  2. Trempez les morceaux de camembert dans la farine, puis dans le blanc d'oeuf et enfin dans la chapelure.
  3. Faites chauffer l'huile dans la friteuse et faites frire le morceaux de fromage pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  4. Égouttez les croquettes avec du papier absorbant et servez aussitôt.