Crème brûlée à la banane

Name: Crème brûlée à la banane
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Bananes bien mûres; 25 cl Crème liquide entière; 25 cl Lait; 4 Jaunes d'oeufs; 60 g Sucre en poudre; Sucre roux; 1 cuillère à café Extrait de vanille

Des crèmes brûles saveur banane pour ajouter un peu d'exotisme à ce dessert frais et gourmand.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Crèmes brûlées
Cuisine: française

Ingrédients

Bananes bien mûres	2
Crème liquide entière	25 cl
Lait	25 cl
Jaunes d'oeufs	4
Sucre en poudre	60 g
Sucre roux
Extrait de vanille	1 cuillère à café

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : crème brûlée à la banane

Préchauffez le four à 200°C.
Dans une casserole, portez le lait et la crème à ébullition avec l'extrait de vanille.
Dans un saladier, épluchez et écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et mélangez. Incorporez le lait et la crème en fouettant.
Versez la préparation dans des ramequins allant au four. Disposez-les dans un plat rempli d'eau et enfournez pour une cuisson au bain-marie de 25 minutes. Laissez les crèmes refroidir.
Saupoudrez les crèmes de sucre roux, faites-les caraméliser au chalumeau de cuisine et dégustez aussitôt.