Préparation de la recette : côte de veau sauce aux champignons
Nettoyez les champignons, coupez les pieds et découpez en lamelles.
Salez et poivrez les côtes de veau sur chaque face. Saisissez les côtes de veau à la poêle, à feu vif avec le beurre, pendant 3 minutes sur chaque face. Baissez le feu et laissez cuire pendant 6 à 8 minutes. Réservez.
Faites revenir les champignons dans la poêle pendant 5 minutes. Versez la crème liquide, ajoutez une pincée de sel et de poivre, laissez frémir la sauce pendant 2 minutes.
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29/12/2018 à 12:30