Cookies à la carotte

Cookies à la carotte

  • 20 min
  • 6 ingrédients
  • Parts 8
  • Prép. 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Plat

Ingrédients

  • Farine 75 g
  • Purée de carottes 40 g
  • Parmesan râpé 40 g
  • Beurre demi-sel 40 g
  • Oeuf 1
  • Levure chimique 1 CàC

Préparation :

1. Préchauffez le four à 210°C.

2. Mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez la purée de carotte, le parmesan râpé, l’œuf et le beurre fondu puis mélangez bien.

3. Mettez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Formez des cookies à l’aide de deux cuillères à soupe et placez-les sur la plaque. Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère.

4. Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés. Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four.

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