Infusion de fruits au thé

Name: Infusion de fruits au thé
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 cuillères à soupe Feuilles de thé (Earl Grey ou thé au jasmin); 500g Fruits secs mélangés (pruneaux, abricots, figue...); 30cl Jus de pomme; 2 Gousses de cardamome écrasée; 1 Bâton de cannelle; 1 Orange

Découvrez cette délicieuse boisson fraîche au thé, aux fruits et aux épices pour vous désaltérer tout l'été.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Boisson | Boissons fraîches
Cuisine: française

Ingrédients

Feuilles de thé (Earl Grey ou thé au jasmin)	2 cuillères à soupe
Fruits secs mélangés (pruneaux, abricots, figue...)	500g
Jus de pomme	30cl
Gousses de cardamome écrasée	2
Bâton de cannelle	1
Orange	1

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Préparation de la recette : infusion de fruits au thé

La veille, versez 1 l d'eau bouillante sur les feuilles de thé et laissez infuser. Mettez les fruits secs dans un saladier et recouvrez-les complètement de thé. Couvrez et laissez reposez plusieurs heures ou toute une nuit.
Le jour même, versez les fruits et le thé dans une casserole. Ajoutez le jus de pomme, les gousses de cardamome, la cannelle et le zeste d'orange. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez frémir environ 20 minutes.
Retirez toutes les épices et laissez refroidir l'infusion de fruits au thé avant de servir.