Clafoutis aux abricots et lait d'amandes

Name: Clafoutis aux abricots et lait d'amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Abricots; 2 Oeufs; 60 g Sucre de canne; 55 g Farine; 2 cuillères à soupe Fleur d'oranger; 16 cl Lait d'amandes; 6 cl Crème d'amandes; 1 cuillère à café Fécule de maïs

Un dessert familial et estival qui régalera toute la tablée !

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Dessert | Clafoutis
Cuisine: française

Ingrédients

Abricots	500 g
Oeufs	2
Sucre de canne	60 g
Farine	55 g
Fleur d'oranger	2 cuillères à soupe
Lait d'amandes	16 cl
Crème d'amandes	6 cl
Fécule de maïs	1 cuillère à café

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Préparation de la recette : clafoutis aux abricots et lait d'amandes

Préchauffez le four à 180°. Huilez un moule à manqué.
Dans un récipient, tamisez la farine et la fécule de maïs. Dans un saladier, mélangez énergiquement les oeufs, le lait d'amandes, la fleur d'oranger, le sucre de canne et la crème d'amandes. Incorporer le mélange de farine et fécule de maïs. Fouettez énergiquement le tout.
Rincez et découpez les abricots en deux afin de les dénoyauter. Disposez-les dans le moule, chair contre celui-ci.
Versez la préparation sur les abricots dans le moule. Enfournez environ 40 minutes. Laissez tiédir ou refroidir avant de servir.