Cannelés aux oignons et thym

Cannelés aux oignons et thym
  • Parts: 6
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min
  • Catégorie: Apéritif

Ingrédients

  • Oignon1
  • Beurre40 g
  • Lait25 cl
  • Farine50 g
  • Oeuf1
  • Thym1 c à c
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Épluchez l'oignon, hachez-le et faites-le dorer dans 10 g de beurre. Chauffez le lait avec le reste de beurre.
  2. Mélangez la farine et l’œuf battu en omelette puis versez le lait tiédi. Mixez la préparation afin d’homogénéiser la pâte. Ajoutez l'oignon, le thym, salez et poivrez légèrement. Placez 3 heures au frais.
  3. Versez la pâte dans des moules à cannelés, et mettez au four 10 minutes à 210°C, puis 30 minutes à 180°C.
  4. A la sortie du four, démoulez les cannelés et laissez-les refroidir sur une grille.