Camembert au four salade pommes de terre

Camembert au four et salade de pommes de terre aux oignons rouges

  • 30 min
  • 6 ingrédients

Ingrédients

  • Pommes de terre 400g
  • Camembert 500g
  • Oignons rouges 2
  • Persil plat 1 botte
  • Vinaigrette 4 CàS
  • Sel, poivre

Préparation:

1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 15 minutes dans une casserole d’eau salée. Refroidissez-les à l’eau claire et épluchez-les. Taillez-les en rondelles et réservez-les dans un saladier.

2. Ciselez l’oignon rouge et émincez le persil plat. Ajoutez l’oignon, le persil et la moutarde aux pommes de terre. Arrosez de 3 bonnes cuillères à soupe de vinaigrette (voir notre recette ici). Assaisonnez et mélangez, réservez à température ambiante.

3. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le camembert pendant 20 minutes. Servez aussitôt accompagné de la salade de pommes de terre.

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