Cake magique chorizo et cheddar

Name: Cake magique chorizo et cheddar
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 60 g Farine; 2 Oeufs; 70 g Cheddar; 70 g Chorizo; 40 g Beurre fondu; 250 ml Lait; 1 cuillère à café Sel; 1/2 cuillère à café Poivre

Un cake salé à la texture étonnante pour un parfait apéritif si vous recevez du monde !

Parts: 8
Préparation: 25 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Cake salé
Cuisine: française

Ingrédients

Farine	60 g
Oeufs	2
Cheddar	70 g
Chorizo	70 g
Beurre fondu	40 g
Lait	250 ml
Sel	1 cuillère à café
Poivre	1/2 cuillère à café

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake magique chorizo et cheddar

Découpez le chorizo en petits dés et faites-les griller à la poêle pendant 2 minutes en remuant. Préchauffez votre four à 150°C.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, puis fouettez les jaunes avec le beurre fondu, le sel et le poivre. Incorporez ensuite la farine, puis le lait au fur et mesure tout en continuant de mélanger au fouet.
Montez les blancs en neige, puis incorporez-les à la préparation. Découpez le cheddar en petits dés. Beurrez un moule à cake, puis tapissez de chorizo, et de cheddar. Versez par dessus la pâte et lissez avec une spatule.
Enfournez pour 50 minutes, puis laissez refroidir avant de réserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.