Cake au saumon fumé et fromage frais

Cake au saumon fumé et fromage frais
  • Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min
  • Catégorie: Apéritif

Ingrédients

  • Farine250 g
  • Oeufs3
  • Fromage frais100 g
  • Saumon fumé80 g
  • Lait20 cl
  • Levure chimique1 sachet
  • Poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°. Beurrez et farinez un moule à cake.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Incorporez les oeufs puis délayez progressivement avec le lait. Ajoutez le fromage frais. Fouettez énergiquement afin d'obtenir une préparation homogène.
  3. Découpez le saumon en dés. Incorporez les dés de saumon à la préparation. Poivrez et remuez délicatement à l'aide d'une spatule.
  4. Versez la préparation dans un moule à cake. Enfournez environ 45 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.