Cake à la mimolette

Cake à la mimolette

Ingrédients

  • Oeufs3
  • Farine150g
  • Levure chimique1 sachet
  • Mimolette250g
  • Lait150ml

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 220°C.
  2. Râpez la moitié de la mimolette. Mélangez la farine, la levure et la mimolette râpée. Ajoutez le lait, les oeufs battus, salez, poivrez et mélangez bien.
  3. Versez dans un moule à cake recouvert de papier cuisson. Répartissez le reste de mimolette coupée en cubes sur le dessus.
  4. Enfournez 30 minutes. Démoulez le cake tiède et enveloppez-le dans du film alimentaire pour le conserver.