Bruschetta aux champignons et à la tomate

Bruschetta aux champignons et à la tomate

Ingrédients

  • Pain de campagne4 tranches
  • Champignon de Paris1 boîte
  • Tomates3
  • Mozzarella2 boules
  • Roquette80 g
  • Huile d'olive4 CàS

Préparation : 

  1. Préchauffez le four à 210°C. Faites griller les tranches de pain de campagne au grille-pain. Égouttez la mozzarella et coupez-la en rondelles. Coupez ensuite les champignons en lamelles.
  2. Disposez la mozzarella et les champignons sur le pain et versez un filet d'huile d'olive. Coupez les tomates en rondelles et mettez-les sur la tartine. Salez et poivrez. Enfournez pendant 10 minutes environ.
  3. Une fois les bruschettas sorties du four, ajoutez quelques feuilles de roquette. Servez aussitôt.