Brochettes de saumon aux poivrons et oignons

Brochettes de saumon aux poivrons et oignons
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 8 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Pavés de saumon4
  • Poivrons jaunes2
  • Citron1
  • Oignon rouge1
  • Origan2 CàS
  • Huile d'olive4 CàC
  • Graines de sésame2 CàC
  • Cumin1 CàC
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez l'origan, les graines de sésame et le cumin. Pressez le citron. Réservez.
  2. Découpez les pavés de saumon en gros cubes. Découpez les poivrons en gros morceaux. Pelez et découpez l'oignon en rondelles.
  3. Sur chaque pic à brochettes, enfilez en alternant des cubes de saumon, des morceaux de poivrons et des rondelles d'oignon. Salez et poivrez les brochettes. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron puis assaisonnez à l'aide des épices.
  4. Faites cuire environ 8 minutes sur un barbecue ou un grill.