Brochettes de crevettes au chorizo

Brochettes de crevettes au chorizo
  • Parts: 4
  • Préparation: 35 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Apéritif

Ingrédients

  • Crevettes crues16
  • Chorizo1
  • Ail2 gousses
  • Huile d'olive4 CàS
  • Jus de citron jaune2 CàS
  • Persil frais1 CàS
  • Sel1 pincée

Préparation : 

  1. Décortiquez les crevettes. Pelez puis émincez l'ail. Dans un saladier, mélangez les crevettes, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Placez au réfrigérateur durant 30 minutes.
  2. Pelez le saucisson, puis coupez le nombre de tranches correspondant au nombre de crevettes. A l'aide des piques à brochette, embrochez une tranche de chorizo et une crevette.
  3. Faites revenir les brochettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Laissez cuire chaque côté de la brochette 2 minutes.