Brochettes d'agneau à l'oignon et au persil

Brochettes d'agneau à l'oignon et au persil
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Agneau haché350g
  • Oignon1
  • Gousses d'ail2
  • Persil plat1/2 bouquet
  • Huile d'olive5 CàS
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Pelez et hachez l'oignon et les gousses d'ail. Lavez et ciselez le persil.
  2. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l'ail, l'oignon et le persil. Salez et poivrez.
  3. Avec la préparation, façonnez 12 boudins, puis enfilez-les sur des piques en bois. Sur une plancha (ou une poêle) huilée à feu moyen, faites dorer les brochettes 5 minutes en les retournant régulièrement. Servez aussitôt, accompagné de riz.