Boulgour aux fruits secs

Name: Boulgour aux fruits secs
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 350 g Boulgour; 40 g Raisins secs; 40 g Cranberries séchées; 20 cl Crème liquide; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Echalote; 1 pincée Coriandre en poudre; 1 pincée Curry; 1/2 Citron

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement

Ingrédients

Boulgour	350 g
Raisins secs	40 g
Cranberries séchées	40 g
Crème liquide	20 cl
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Echalote	1
Coriandre en poudre	1 pincée
Curry	1 pincée
Citron	1/2

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Préparation de la recette : boulgour aux fruits secs

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile pour y faire revenir l'échalote émincée.
Incorporez ensuite tous les autres ingrédients et ajoutez 70 cl d'eau et le jus du demi-citron.
Laissez cuire 15 minutes à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.