Boulettes de boeuf et courgettes

Name: Boulettes de boeuf et courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 petites Courgettes; 300 g Viande de boeuf hachée; 1 Oeuf; 3 cuillères à soupe Farine de pois chiches; 1 cuillère à café Coriandre moulue; 1/2 cuillère à café Gingembre en poudre; Sel

Préparez de délicieuses boulettes de boeuf à la courgette pour un repas familial savoureux !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Boulettes
Cuisine: française

Ingrédients

Courgettes	2 petites
Viande de boeuf hachée	300 g
Oeuf	1
Farine de pois chiches	3 cuillères à soupe
Coriandre moulue	1 cuillère à café
Gingembre en poudre	1/2 cuillère à café
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : boulettes de boeuf et courgettes

Lavez et râpez les courgettes. Dans un saladier, mélangez les courgettes et la viande hachée.
Ajoutez la farine, la coriandre, le gingembre, le sel et l'oeuf. Mélangez le tout à l'aide de votre main ou d'une fourchette. Réfrigérez la préparation durant 30 minutes.
Faites chauffer de l'huile de friture. Prélevez un peu de pâte à l'aide d'une cuillère et formez des boulettes. Plongez celles-ci dans l'huile bouillante. Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egouttez ensuite les boulettes sur des feuilles d'essuie-tout.
Servez les boulettes de boeuf et courgettes bien chaudes.