Boulettes à la ricotta

Boulettes à la ricotta

Ingrédients

  • Pain de mie (sans croûte)80g
  • Ricotta200 g
  • Parmesan râpé2 CàS
  • Oeufs2
  • Persil haché1 CàS
  • Chapelure
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Mixez le pain de mie, mélangez-le à la ricotta. Ajoutez le parmesan, un œuf, le persil haché et mélangez. Salez, poivrez.
  2. Façonnez une vingtaine de boulettes, passez-les dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
  3. Faites cuire au four 20 minutes environ à 180°C.